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吃：食物如何改变我们人类和全球历史
发布时间：2024/8/30 9:04:30 点击量：209
| 索 书 号 ： | TS971.2/331 |
| 著者 ： | (英)菲利普·费尔南多-阿梅斯托著 |
| 发布时间 ： | 2024/8/30 9:04:30 |
| 馆藏书目信息： | 这是一部关于“吃”的百科全书。本书从史前写到工业化时代，详细讲述了饮食发展史上的八大“革命”。作者从环境、社会、宗教、科学、帝国主义、工业化、全球化等各个角度考察了人类饮食的动态发展，兼具知识性和趣味性，令读者大开眼界。 |
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